Via deze operationele groep willen landbouwers, onderzoekers & verwerkers samen oplossingen zoeken voor uitdagingen gekoppeld aan de opschaling van gele erwt. Teelttechnisch wordt ingezet op het verminderen van het teeltrisico door het max. implementeren van goede teeltmaatregelen met o.m. gericht vogelafweer, aanpak ziekten en plagen alsook een focus op het innovatief concept van de mengteelt van erwt en granen. De focus bij naoogstbewerkingen ligt naast drogen, reinigen en optimale opslag op het tackelen van de logistieke vraagstukken. In cocreatie met de verwerkers zal de set van ontvangstvoorwaarden verfijnd/uitgebreid worden in functie van de voedingsapplicatie. Ten slotte zal een samenwerkingsmodel uitgewerkt worden waarbij elke schakel in de keten een eerlijke verloning kan krijgen en waar het risico op misoogst op een gefundeerde manier kan opgevangen worden door de keten. Het finale doel van deze operationele groep is om de lokale keten van gele erwt succesvol op te schalen met als basis een eerlijke prijs voor de landbouwer en een transparant afsprakenkader binnen de keten.

Through this operational group, farmers, researchers, and processors aim to collectively address challenges associated with scaling up yellow pea production. From a cultivation perspective, efforts are focused on reducing cultivation risks by implementing good practices including targeted bird repellent measures, disease and pest management, as well as an emphasis on the innovative concept of intercropping of peas and grains. Besides drying, cleaning, and optimal storage, post-harvest processing focuses on tackling logistical issues. In co-creation with processors, the set of receiving conditions will be refined/expanded based on the nutritional purpose. Finally, a collaborative model will be developed where each link in the chain can receive a fair compensation and where the risk of crop failure is manageable. The ultimate goal of this project is to successfully scale up the local yellow pea chain, based on fair pricing for farmers and a transparent chain framework.