HOGENT wil dat tegen 2030 minstens 60% van de afgenomen maaltijden op de campussen plantaardig is. Op dit moment (oktober 2024) schommelt dat rond de 30%. We experimenteerden eerder al in onze resto's en konden het aandeel veggie maaltijden tijdelijk doen stijgen, maar een groot deel van de doelgroep bereikten we niet. We willen daarom nu extra hulp om te achterhalen hoe we een grotere doelgroep kunnen activeren en ervoor kunnen zorgen dat de interventies ook op lange termijn blijven werken.

HOGENT wants at least 60% of the meals taken on campuses to be plant-based by 2030. Currently (October 2024), this hovers around 30%. We previously experimented in our restos and were able to temporarily increase the share of veggie meals, but we did not reach a large part of the target group. We therefore now want additional help to figure out how to activate a larger target group and ensure that the interventions continue to work in the long term.